昨年の夏頃、津駅西口にオープンしたお店です。

 

『天鮨』。
こちらは『東京大寿司』で修行された方が、独立したとのこと。
期待しちゃいますよ。

 

ランチメニュは1500円と2500円の2種。
2500円のランチには中トロと1品料理が付くようです。

12時過ぎに夫と入店したところ、お客さんの姿なし。
貸切状態です。

 

まずはサラダ。
器が美しいですが、味自体は無難な感じです。

 

この日の一品料理は天麩羅。
海老の揚げ具合いは絶妙！
しかし奥の鯛の天ぷらの臭みが、やや気になりました。

 

まだ天麩羅を食べている最中に、にぎり到着。
どちらを優先すればよいのか、やや悩みます。
もうちょっと目を配ってくれるとうれしいなあ。
ていうか、お客が私たちだけなのだから、様子を見て、一貫ずつ出してくれても良いような・・・。

それはともかく、にぎりです。
『大寿司』系なので、サーモンが入るのは是非ものですね。
奥から3番めの煮牡蠣は美味しかったです！
何も付けずにいただいて、正解でした。
ただ、一番手前の中トロが、口に入れた瞬間「コリっ」と。
全然とろけないです。
どちらかというと、白身的な歯ごたえ。
正直、脂の味もあまり感じず。
夫も首をかしげていました。
これって、中トロ？的な。

 

茶碗蒸し。
『大寿司』のお弟子さんは、どこもお出汁が美味しいです！
こちらもほっとする美味しさ。
が、重箱の隅をつつくようで申し訳ないのですが、こちらもにぎりが到着するのと、ほぼ同時。
つまり、すべてがいっぺんに来てしまうので、どれを一番に味わったら良いのかわからなくなるのです。
宴会料理ではないので、一品ずつ、ゆっくり味わわせて欲しかった・・・。

 

終わりがけにお味噌汁。
こちらも大寿司が好む、赤出汁です。

 

デザートは桜のパンナコッタかな。
こちらはちゃんと最後に出てきて、美味しくいただきました。

ご馳走様でした(*^^*)

 

天鮨
住所　三重県津市大谷町240番地　大川学園ビル１F
TEL&FAX　059-253-4004
営業時間　11:30～14：00
　　　　　17:00～22：00 (L.O 21:30)
定休日　月曜日