気づけば、三回目の訪問。
大門の『割烹・鮨　幸村』での昼食です。
もう外観はいいですよね。

『日替わり松花堂弁当』1050円、限定24食です。
当日11時になると同時に予約の電話ですよ！
毎回手を変え品を変え･･･嬉しい驚きがあります。


この日の炊き合わせは、鰆を白菜で巻いたもの。
お魚を野菜で巻くという発想、あんかけにするという発想に脱帽です。
しかもというか勿論と言うか、美味しいです。
あっさりした鰆の身に出汁が染み渡っていましてね・・・ふふふ。


地鶏の焼き物。
肉類が登場したのは初めて。
心地よい弾力で、かみ締めるとジュワッと･･･。


お刺身。
マグロと(多分)カンパチ。


小鉢は出汁巻き玉子にカボチャの煮物など。
奥のカニと胡瓜の酢の物が、柔らかな酸味でついつい箸が進みます。
ちなみに野菜は、ご主人の奥様の実家で作っている無農薬野菜だそう。
カボチャの煮物が、ねっとりと甘く、滅法美味しかったです。


この日のご飯は「古代米」。
歯応え、味共に滋味深いです。
前々回はサツマイモご飯、前回はひじきご飯･･･ご飯も毎回違うのがすごいです。


デザートは、「小倉あずきのわらび餅」。
こ、これは･･･はまる美味しさでした。
ほど良い甘さのあずきの風味と、もっちりとした食感。
官能的とでも言いましょうか。
味だけでなく、口中の感覚でも楽しめるデザートです。
もう一度食べたいですが、次はいつ巡り会えるやら･･･。
ここの松花堂弁当は、本当に秀逸です。
できることなら、週一、いや、毎日でも通いたいほど。
そのくらい体に染み入る美味しさです。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
寿司・割烹　幸村
住所　津市大門33-15
TEL　059-226-5363
営業時間　11:30～14:00（LO13：30）
　　　　　17:00～23：00
定休日　日曜日・祝祭日