久々の新店開拓。
が、またしてもラーメン。
続けざまにラーメン。
どんだけラーメン好きなんだ、自分。

『とんこつラーメン　やまいち商店』。
165号、F1マートの交差点を、南ヶ丘(津ぅ)方面に入ったところです。
何でも、趣味でラーメンを10年ほど作り続けてきたご主人が、満を持してオープンしたお店だそう。
それも、私が骨の髄から愛するトンコツ！
好みに合うことを祈ります。


外の黒板メニュとランチメニュ。
一見同じですが、よく見ると、左と右に違いが。
クリックして、じっくりご覧ください。
そう。
右には『ねぎたま定食』820円なんてものがございますね。
だからメニュは全て見尽くさなねば。


こちらが基本メニュ。
徹底して潔いですね。
なのにランチメニュの多彩さ･･･期待と不安が入り混じります。


件の『ねぎたま定食』820円。
おおお。
とんこつラーメン･･･というか、博多ラーメンのルックスです。
スープはややマイルドながら、キッチリ豚骨。
泡立ち具合でその濃さがわかります。
個人的に惜しむらくは、キクラゲが細切りに刻まれていないことかな。
ズズッと麺をすすった時に、口の中に入って来てくれないので･･･。
とは言え、とても美味しいスープ＆具です。
麺は久居の博多一丁よりもさらに極細。
どこから仕入れているのでしょう。
極細なだけに、カタメン好きな方には「バリカタ」以上に硬い、「粉落とし」をオススメします。
黒いのはマー油です。
焦げ感のあるコクとニンニク風味が身上。
これはこれで美味しいですが、豚骨スープの完成度が高いので、次回からはなくても良いかな。


『ねぎたま丼』は･･･ネギがキツいのではと恐々いただいたところ・・・美味しい！
ネギの味がしつつも、意外にネギ臭がうすく、さらに卵でコクが増しマイルドになります。
これは家でもチャレンジできますね。


『からあげ定食』800円。
本格豚骨ラーメンに唐揚げ･･･。
自分で注文したので覚悟はしていましたが、予想以上にガッツリ。
食べきれるかしらん、と顔が青ざめます。


が、この唐揚げがなかなか。
ちゃんと濃いめの下味が付いていて、揚げ加減も絶妙。
噛むと肉汁が噴き出してアチチチ状態。
趣味で作り続け、この味に至るとは･･･。
同じくラーメンを愛する者として、とても尊敬いたしました。
そして、ラーメンを引き立てる、このサイドメニュ。
腹減りさんには、激しく魅力的なお店かと。
あ、もちろん、ラーメンだけを食べに行く価値も、是非アリです！
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
とんこつラーメン　やまいち商店
住所　津市高茶屋4-36-28
TEL　059-234-0009
営業時間　11:15～13:30
　　　　　　　17:15～22:00
　　　　　　　※スープなくなり次第閉店
定休日　5日、15日、25日、及び24日の夜