『寿司大学ロール巻子』さんの飾り巻き寿司教室に来ています！

実は昨年、一度お邪魔して、お祝い事に使うことができる『薔薇の巻き寿司』を教えていただきました！
また、新しい巻き寿司を教えていただきたく、2度めの登場となりました。

「今回はクリスマスに向けての『サンタクロースの巻き寿司』に挑戦しましょう！」

と、ロール巻子さん。
ではさっそく教えていただきましょう！

材料と使うものはこちら！

まずはチーズかまぼこを、海苔1/3で巻きます。
手巻き寿司教室では、一般的な海苔（全形21cm×19cm）の半分サイズとなる手巻海苔を使用。

寿司飯は7等分に分けます。
だいたいでいいですよ〜。

寿司飯4個（120g）と、おぼろを混ぜ合わせ、かまぼこ板の上で同じ幅で三角形に整えておきます。

残りの寿司飯3個（90g）は錦糸卵と混ぜ合わせ、四角形に整えておきます。
工程は簡単なので、お子さんもお手伝いしながら作ることができそうです。

いよいよ巻く作業！
1　海苔1枚→スライスチーズ（半分に切り重ねておく）→海苔1/3枚→ピンクの酢飯→チーズかまぼこの順で乗せて巻き、帽子部分を作ります。

2　海苔1＋1/2枚（酢飯で接着）→白かまぼこ→黄色の酢飯→帽子部分の順に乗せて巻きます

出来上がりが見えてきましたね！
包丁を水で濡らし、刃の両面を綺麗に拭き取りながら切ります。
上から下まで1回で切らずに、2回に分けて切るのがコツです！

最後に海苔で表情を付けて…。

完成！
『サンタクロースの飾り巻き寿司』です！
可愛くできました！

『飾り巻き寿司作り教室』では、季節ごとにさまざまな作品の作り方を学ぶことができます。

今年のクリスマスは、みなさんもぜひおうちで『サンタクロースの飾り巻き寿司』を作ってみてはいかがしょうか？