今回やって来たのは、四日市市にある大人気の『四日市ヒモノ食堂』！
なんでも、注文するにあたって、不思議なシステムがあるそうなんです。
行ってきます！

おおっ！
すごい！
干物がずらりと並んでいます！
食堂というよりも干物屋さんのようですね。
どんな仕組みになっているのでしょうか。

『四日市ヒモノ食堂』の濱口智紀さんです。

「このお店は、実は干物の加工会社が経営している食堂なんです。
常時、12〜16種類の魚を並べるようにしています」

例えば僕が、この魚を食べたいと思ったらどうすればいいですか？

「カゴとトングを取ってもらって、自分でカゴに入れます」

「カウンターにいるお姉さんのところに持っていくと焼いてくれます」

「焼き魚だけ食べることもできますし、350円足せば定食になります。
もちろん焼かずにお土産として購入することもできます」

「ご飯大好きそうですよね？」

大好きです！

「こってりしたものも好きですか？」

大好きです！

というわけで、オススメの『しまほっけ』に決定！

『しまほっけ定食』950円！
もちろん、熱々焼き立てです！

おお！
食べると口の中にじゅわっと脂が広がります！
これは美味しい！

そしてさらに干物を美味しくするのがこちら！
ヒモノ食堂オリジナルの『旨だれ』です。
主要な成分は、白醤油と昆布。

甘みとちょっとした塩加減で、味がグッと深まります！

この『旨だれ』、販売しているんですか？

「いや、これは販売はしていないんですよ」

ここに来ないと食べられないということですか！

何にしても商売がうまいですね！

…おっちゃんYouTuberの『おっ！』探しはまだまだ続きます。