かわいいピンク色のしっとりシフォンケーキ

　モクモクの農場のさちのかいちごをジャムにし、たっぷりと生地に加えて焼き上げたシフォンケーキです。いちごのやさしい香りとつぶつぶ食感をお楽しみいただけます。
　生地には和菓子づくりで使う寒天を混ぜ込むことによって水分を多く抱かせ職人が手作業で生地を混ぜ合わせることでしっとりとした柔らかい食感をつくりだしています。いちごの果汁に加えていちご粉末もたっぷり混ぜこむことで、可愛らしいピンク色を表現しました。