再登場「天の庭プッタネスカ 」

■内容

自家製アンチョビを活かすパスタ「プッタネスカ」再登場！
伊勢湾産のアンチョビは、香りが繊細なので炒め過ぎずに味付けに持ち込むのがコツ。
１時間以上かけて煮詰めたトマトペースト、ちりめんじゃこの素揚げ、オリーブの実（黒と緑）、３年熟成パルミジャーノレッジャーノ！今回のパスタは、味のよく絡むフジッリを使用してみましたので、フジッリ　アッラ　プッタネスカ　ですかね。味わい深いので、赤ワインと一緒にゆっくりと味わってもらうと、その魅力を十分に楽しめると思います。

天の庭プッタネスカ　¥1,188

■天の庭　ランチメニュー

【パスタ】
・豪華海鮮ペスカトーレ　¥1,620（甘エビ、ホタテ、伊勢湾の地魚、ワタリガニ、地イカなど、全力海鮮でパスタ）
・たっぷりキノコのホワイトクリーム　フジッリ　¥1,188（椎茸、舞茸、シメジ、エノキ、タモギ、ナメコ他。牛乳とチーズで旨味濃厚！）
・甘エビのトマトソース　¥1,080（定番。甘エビをしっかりと殻ごと揚げてあります）
・季節の有機野菜パスタ　¥1,080　＋¥100にて全粒粉パスタに（季節ごとの無農薬有機野菜をたっぷりと使って。昆布出汁で麺を茹でます）
・ボロネーゼ　　¥972（ボローニャ仕様の本格ミートソース）
・カルボナーラ　¥864（自家製パンチェッタと３年熟成のパルミジャーノレッジャーノと卵）

【特製カレー】（各スパイスから起こしてます）
・野菜たくさんカレー　¥864　

【お得なセットメニュー】（パスタやカレーとあわせて）
・サラダセット　＋¥432（サラダ、飲み物（珈琲、紅茶、ハーブ））
・デザートセット＋¥756（サラダ、飲み物（珈琲、紅茶、ハーブ）、本日のデザート）
・フルセット　　＋¥1,080（ホタテ、魚、薫製鶏、サラダ、飲み物、本日のデザート）

【飲み物】
・グラスワイン（赤／白）、ビール　¥540
・ノンアルコールビール　　¥432

※ディナー（18:00以降）は予約にて受け付けます。¥3,000～のコースになります。
※当店の食材は、出来る範囲で放射能（γ線）の測定をし、安全なものだけをご提供しております。これまでに測っているもの。（測定所　株式会社　八進）
甘エビ、小女子、鮭、タラ、ホッケ、カレイ、昆布、野菜畑の土。すべて不検出。