桑名市『すし工房なばな』
- メ~テレ「アップ!」テレビ出演のお知らせ/すし工房なばな[2019.04.16]
- 「くわな楽市2014」/すし工房なばな[2014.10.11]
- 百五銀行「すばらしきみえ12月号」掲載のご紹介/すし工房なばな[2011.12.16]
- 季節限定「つなし寿し」販売のご案内/すし工房なばな[2011.09.14]
年々低下する米消費量に歯止めをかけるため、家庭では作ることが少なくなった長島の郷土料理『箱ずし』による「米消費拡大」と「食文化を伝える」活動をしています。
イベントで販売したところ、美味しさもちろん、懐かしさも大変好評で、現在は『なばなの里』の他、町の福祉まつり、JAまつり、輪中の里で行われるイベントなどで、長島町の郷土料理である『箱ずし』を販売。
また、販売だけでなく、小学校での課外活動や「箱ずし体験教室」を開催し、交流と食育啓発、親世代からの技術を伝承に努めています。
イベントで販売したところ、美味しさもちろん、懐かしさも大変好評で、現在は『なばなの里』の他、町の福祉まつり、JAまつり、輪中の里で行われるイベントなどで、長島町の郷土料理である『箱ずし』を販売。
また、販売だけでなく、小学校での課外活動や「箱ずし体験教室」を開催し、交流と食育啓発、親世代からの技術を伝承に努めています。
基本情報 | |
---|---|
名称 | すし工房なばな |
住所 | 桑名市長島町駒江119-1 |
問合せ | TEL 0594-42-2223 FAX 0594-42-2223 |
三重県桑名市長島町駒江119−1
- 寿司作りで、地域の食材と女性をゲンキに!『すし工房なばな』(ゲンキみえ)
- 2011.07.06UP
-
三重テレビ「ゲンキ!みえ!生き活きリポート」2011年5月15日放送 どんなに忙しくても、工房から笑いが絶えることはありません!『箱ずし』を通して、お米の美味しさを伝えていきます! 基本情報はこちら 四季折々の花が咲き乱 […]