新そばの季節到来！
今回は三重県一のそばどころ、いなべ市から『うめぼ〜や』がお出かけ情報を紹介してくれます！
うめぼ〜やは、『いなべ市農業公園』で生まれた、梅の実の男の子なんですよ！

「いなべ市は三重県一のそばの産地で、定期的にそば打ち体験をしているんだよ！」

そう、実はいなべ市では2002年からそばの栽培と生産を開始。
現在では三重県一の作付け面積と生産量を誇っているんです。

それではさっそく『そばうち体験』に行ってきます！

こちらが『そば打ち体験』を開催している『ふれあいの駅うりぼう』。
『そば打ち体験教室』の講師、出口忠勝さんに、お話をうかがいました。

「いなべ市はそばの実がなる10月頃に寒暖の差が大きくなり、良質のそばが育ちます。
品種は『常陸秋蕎麦』で、香りの良さと甘みが特徴です」

『そばうち体験教室』は予約制で、毎月第1第3日曜日に開催しています。

それではそば打ち体験スタート！
教室で使うそば粉は、もちろん『常陸秋蕎麦』。
つなぎの小麦粉にもいなべ産の『ニシノカオリ』を使用しています。
希望すれば、つなぎなしの十割そばを打つこともできます。

丸く伸ばして、切って・・・。

湯がけば完成！

ちょっと太いけど、おいしい！！！

打ったおそばはその場で試食でき、残りはおみやげとして持ち帰ることができます。

「楽しく打ったおそばはおいしいです！」
と、出口さん。

さらに、11月8日（日）には、『第6回いなべの里　新そば祭り』を開催！
そば打ち名人によるそば打ち実演や、そばの早食い大会、プロ御用達のそば打ち道具の販売など、そば尽くしのイベントです！
全国各地のそば打ち団体の出店もあり！
そば打ち体験教室と『いなべの里　新そば祭り』、ぜひ参加してはいかがですか？