平成29年度「おさかな料理コンクール」

■内容

三重県水産物消費拡大促進協議会は、本年度も下記の通り「おさかな料理コンクール」の作品募集を開始致します。

【テーマ・募集条件】

●プロを目指す学生部門

テーマ：「給食で楽しむお魚ワンプレート」
対　象
調理師専門学校、高等学校調理科、栄養専門学校・短大・大学で専門的に調理・栄養を勉強している学生および将来食のプロを目指している同類の学生。なお、給食に関する各種基準等については審査の範囲ではなく「こんな給食があったらいいな」をテーマとしたものをご応募ください。
お魚料理チャレンジ部門

テーマ：「○○で楽しむお魚ワンプレート」 (○○の例：お店、おうち、BBQ、朝食、ランチ、ディナー等)
対　象
年齢、プロアマ問わず、どなたでもご応募可能です。
共通事項

＜テーマについて＞
どちらの部門も、主菜、主食、副菜、その他1品(副菜、汁物、デザート等)計4品の料理をワンプレート(1つのお皿)で楽しめるものをご応募ください。また、4品の内2品は三重県でとれる魚介藻類を使用してください。(2品の選択は自由で、この2品のレシピを応募票に記載して下さい。)なお、他2品については魚介藻類の使用の有無はどちらでも構いません。

●応募資格
①料理が大好きな三重県在住の方
②上記の①を満たす方で、書類審査を通過した場合、9/28(木)開催の実技審査に出場可能な方
材　料：予算1人分(ワンプレート)2,000円以内
時　間：60分以内

※注意点※
作品は未発表および発表予定のないものに限ります。
日常店頭で手に入る三重県産の魚･貝･海藻を主材料とし、野菜も使用してください
調理時間に下ごしらえの時間を含む、炊飯器での炊飯時間は除く（※あらかじめ下ごしらえが必要な場合レシピに明記する）

【締切】平成29年9月8日(金)　必着

☆応募方法・詳細はこちら→http://www.miegyoren.or.jp/news/events/2346/