みなさんこんばんは！　
三重が大好き「みえ子」です。
こちらは四日市市にある『カフェトキ』。

ここは、美味しいドリンクはもちろんやけど、他にも『クロッフル』っていうスイーツが人気なんやって！

「クロッフルは、クロワッサンとワッフルをかけたもので、クロワッサン生地を使うことで、よりサクサク感とパンのもっちり感も出て、普通のワッフルとは違う感じでお楽しみいただけます」

と、出口真帆さん。

「お店は14種類と、期間限定もあるので、14種類＋2〜3種類ぐらいあります」

「ドリンクも20種類ぐらいあります」

クロッフルは、ワッフルを作るよりも大変らしいに。

「クロワッサンの生地なので、店内で2次発酵しています。
放置してると生地が大きくなったりしてしまうので、発酵時間は気を付けてます」

これからどんどんメニューが増えていくとええなぁ。

「のどが渇いたなぁっていうときに、『カフェトキ』に行こうっていう、コンビニとカフェの間ぐらいの感じで、気軽に来れるお店にしたい」

美味しいドリンクとクロッフルを楽しめるカフェ『カフェトキ』、ええやん！