「2020みえセレクション」選定のお知らせ
■内容
カタクチ鰯のアンチョビが「2020みえセレクション」に選定されました。有り難うございます。
【有識者からの意見】
・アンチョビの風味がよく出ています。いろいろな料理にも応用ができ面白い商材です。後口も美味しさが残ります。(食味審査)
・国内産のアンチョビは希少です。県内素材を使い麦麹を使っての発酵方法は国内産らしく良いと思いました。デザインも良いです。
(食味審査以外)・・・etc
☆カタクチ鰯のアンチョビはこちらからご購入が出来ます。