暑かったり、涼しかったり、じめじめしたりと気温の変化が激しいこの季節、おいしくスタミナをつけて、夏バテしない様にしたいですね。
鮮度がいい、身が厚くてふっくらとした蒲焼きを食べていただきたい！

そんな『魚佐太』のうなぎを紹介します。
幕末に桑名で創業し、第二次世界大戦でいなべに疎開移住をし、紆余曲折しながらも伝統の技を受け継いできた『魚佐太』。
『魚佐太』が仕入れるうなぎは愛知県一色産。
一色町では矢作古川の清浄な河川水でうなぎを育てており、市町村別うなぎの生産高日本一を誇ります。
そんな品質の良いうなぎを朝仕入れ、活きたまま捌いて串打ちし、6代続く秘伝のたれを使って店長自ら焼き上げております。
魚屋ならではの新鮮なうなぎを、甘味を抑えた上品な味わいでぜひお召し上がりください。

7月28日(水)・「土用丑の日」ご予約承り中！