大紀町立大紀小学校に通う29名の子ども達に、大紀町で肥育している七保牛の牛舎見学や、子牛の買い付け～七保肉牛共進会までの様子を学んてもらったり・・・
そして最後は七保牛のサイコロステーキを調理して食べてもらう「食×農」の体験プログラムです！
大紀町は乳牛などの酪農も盛んですが、実は松阪牛の肥育地域であることをぜひ子どもたちにも知ってもらいたい！そして地域の産業をもっと知ってもらいたい！と企画しました。

なかなか地元では流通していない七保牛ですが、今回のこの体験を大きくなっても忘れずに、郷土愛を育む体験になればと思っています。