開店１５周年

■内容

おかげをもちまして「葉っぱがシェフ」は来年３月に開店１５周年を迎えます。これから１年をかけて自然の風味で食材の持ち味を引き出す調理の再構築を目指します。新たな取り組みに向けて、日本料理の柱の一つである「漬け」の知恵を応用した刺身料理をカバー写真に掲げました。今後もご愛顧のほどよろしくお願い致します。